Si vous êtes à la recherche d’une façon unique et savoureuse de divertir vos invités, ne cherchez pas plus loin qu’une fête sur le thème du Pays basque. Des plats salés comme les poivrons grillés et le chorizo aux douceurs sucrées comme la tarta de Santiago, ces recettes donneront à votre fête un goût authentique du Pays basque. Poursuivez votre lecture pour découvrir de délicieuses idées de menus qui vous aideront à organiser une fête inoubliable !

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Pintxos

Les pintxos sont des petits en-cas typiquement servis dans les bars et les restaurants du Pays basque. Ils sont souvent servis sur des tranches de baguette garnies de divers ingrédients tels que des tortillas espagnoles ou des poivrons grillés. Pour préparer vos propres pintxos, commencez par couper une baguette en petits morceaux et garnissez chaque tranche d’ingrédients variés tels que des crevettes cuites, une salade de thon, du fromage, des olives ou tout autre ingrédient de votre choix. Servez-les sur des cure-dents pour les grignoter facilement !

Chorizo con Patatas

Le chorizo con patatas est un plat classique du Pays basque qui ne manquera pas de faire fureur lors d’une fête. Commencez par faire cuire des tranches de pommes de terre dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ajoutez ensuite les dés de chorizo et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Enfin, ajoutez l’oignon et l’ail hachés dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que tout soit bien cuit. Servir chaud en entrée ou en plat principal.

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Tarta de Santiago

La Tarta de Santiago est un gâteau aux amandes traditionnel de Galice, dans le nord de l’Espagne, qui est devenu populaire dans tout le pays au fil du temps. Ce gâteau peut facilement être préparé à l’avance, il est donc parfait pour les fêtes ! Commencez par préchauffer votre four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius). Battre six œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux, puis ajouter les amandes moulues, la cannelle, le zeste de citron, le zeste d’orange, la noix de muscade râpée et le sel avant d’incorporer le beurre fondu. Verser le mélange dans un moule graissé et faire cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laisser refroidir avant de servir !

Vin de Txakoli

Le vin Txakoli est un vin blanc léger originaire du Pays basque, dans le nord de l’Espagne. Il est légèrement effervescent et présente des notes d’agrumes et de minéralité qui le rendent parfait pour accompagner les plats de fruits de mer ou simplement pour être dégusté seul ! Étant donné que les vins txakoli ne sortent généralement pas beaucoup de leur région d’origine, essayez de rechercher en ligne les établissements vinicoles locaux qui proposent cette boisson unique.

Que vous organisiez un dîner ou que vous souhaitiez simplement essayer quelque chose de différent pour une soirée en amoureux, ces recettes basques plairont à coup sûr aux plus difficiles de vos convives ! Bien sûr, aucun repas ne serait complet sans boissons, alors n’oubliez pas d’inclure le vin txakoli dans votre menu – il ajoutera une touche authentiquement espagnole à votre soirée ! Avec ces recettes alléchantes en main, vous êtes prêt à organiser la plus mémorable des fêtes basques !